Lettre à la Direction Générale
Monsieur le Directeur Général,
Notre
organisation syndicale a pris connaissance des statistiques liées à la
fréquentation des usagers dans l’ensemble des restaurants Emeraude et
Solidaires.
À
la lecture de ces documents, nous constatons une nette et significative baisse
d’activité dans ces établissements.
Ce
constat ce traduit par une diminution des effectifs et la fermeture de certains
restaurants depuis plusieurs années.
De
cette analyse, les personnels affectés en restauration rencontrent une vive
inquiétude sur leur devenir. Aujourd’hui, la preuve de ce déclin se matérialise
par l’augmentation des week-ends travaillés.
Face
à cet état de fait, j’ai l’honneur de vous demander de bien vouloir nous
recevoir afin de connaitre les perspectives du CASVP en matière de restauration
Emeraude et Solidaires.
Dans
l’attente, je vous assure Monsieur le Directeur général, de ma parfaite
considération.
