Les services de la Préfecture de Police ont effectué les 22 et 27 février ainsi que le 14 mars 2012 des visites d’inspection des restaurants des EHPAD « Furtado Heine » et « Jardin des plantes » ainsi que le restaurant solidaire « Europe ».
UN CONSTAT AFFLIGEANT !
DE L’ARGENT IL Y EN A MAIS PAS POUR LES RESTAURANTS DU CASVP
ET ENCORE MOINS POUR LE PERSONNEL DE CUISINE !
Les inspecteurs ont dans leurs conclusions émis un avis de NON CONFORMITÉ MINEURE.
La non conformité porte sur les éléments suivants :
- Absence de local poubelles, NON CONFORMES
- Absence de local lié au stockage (épicerie), NON CONFORME
- Vestiaire du personnel mal adapté NON CONFORME
- Murs abimés, revêtement de sol très usagé, plaques de faux plafond cassés ou manquantes, fuite d’eau, peinture écaillée, surfaces murales carlées abîmées, NON CONFORME
- Distributeur de papier cassé (poste de lavage) NON CONFORME
- Présence de câbles électriques trainant au sol NON CONFORME
- Protection de prise électrique cassée, NON CONFORME
- Évacuation des eaux usées NON CONFORME
- Prévention de l’introduction des nuisibles NON CONFORME
- Éclairage NON CONFORME
- Lave mains et autre équipement de nettoyage, désinfection NON CONFORME
- Équipements n’entrant pas en contact avec les denrées NON CONFORME
- Visites médicales périodiques des personnels NON CONFORME
- Absence d’arrivée d’air filtré en plonge – laverie NON CONFORME......
C’est scandaleux de pérenniser une telle situation !
La situation dans laquelle travaillent les agents de la restauration apporte la preuve flagrante et néfaste d’une politique de réduction des moyens budgétaires. (Voir notre tract FO du 15 03 2012). Il faut que la préfecture de police dénonce via des rapports pour qu’enfin le CASVP reconnaisse le bien-fondé de nos revendications. (Rapports de la PP en pièces jointes).
DES SOUS, DES SOUS ET ENCORE DES SOUS !
FO exige un arrêt total de cette politique de logique comptable qui commet des dégâts irréversibles en matière d’hygiène et de sécurité !
